三十路独女のドケチ&シンプルライフな日々

1ヶ月10万円程で慎ましく生活し、50歳までに3,000万円貯めるのが目標です
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ヘルシオで卯の花コロッケ風

2013.01.13 (Sun)
いつぞや購入して冷凍しておいた見切り品の
卯の花(おから)で晩ごはん〜。
最近、揚げ物系はなるべく控えているので
今日はガッツリ系でいきたい気持ちと、
ヘルシー系で済ませたい気持ちが錯綜してます^^;
う〜ん、何にしようかなー。

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具材は卯の花(おから)と、毎度おなじみ鶏むね肉ミンチ
つなぎ代わりにはねばり気のある里芋も混ぜこんで。
フライパンでキツネ色になるまで
ほど良く炒めておいた衣のパン粉をまぶしていきます。

IMG_0035.jpg

IMG_0036.jpg

オーブンレンジの『ヘルシオ』のフライ機能を使って
揚げないコロッケ(風)
に仕上げました。
油は、フライパンでパン粉を炒める時に使ったのみです。
見た目よりカロリーダウンが期待できそうですw
おからは結構ボリュームあるので、
お腹も大満足です。ごちそうさまでした〜。

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