三十路独女のドケチ&シンプルライフな日々

1ヶ月10万円程で慎ましく生活し、50歳までに3,000万円貯めるのが目標です
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茄子のキーマカレー

2013.03.20 (Wed)
久しぶりに、合い挽き肉が半額で手に入ったので
キーマカレーを作りました〜。
我が家の定番カレーといえば、キーマカレーです。
理由、普通のカレーよりただ単純に好きだからです^^

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今回は肉の量がいつもより少ないので、そのぶん茄子でかさ増し・・
まぁ、その分ヘルシーになっていいかな〜。
野菜は他にじゃがいも・たまねぎ・グリンピースを適当に。
隠し味には豆板醤といちごジャムを投入してます。
ライスの代わりに、ナン(らしき物)もついでに焼きました。
強力粉がなかったため、薄力粉100%で代用ですw

ごちそうさまでした〜^^

3月19日(火)の運動量 17,066歩

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