キャベツのせん切り、できますか？

2014.11.14 (Fri)

『独りでできるもん』シリーズなど、おひとりさま生活を綴った
コミックエッセイでおなじみの森下えみこさんの料理エッセイ本、
その名も『キャベツのせん切り、できますか？』
ヤフオクでお安かったので購入してみました〜。

料理の基本、下ごしらえから調理法などのほか、
１人自炊での”あるある！ネタ”が満載です。
例えば、包丁とまな板に対しての立ち位置とか、
あまり気にしていませんでしたが、意識するだけでかなりやりやすく
なるんだなぁと実感しました＾＾
今までだいたい自己流でやっていましたが、改めて基本のやり方を
確認した次第です。

私自身、味付けに関しては自分好みでやってしまっているので、
見た目は体よく繕っていても、実際食べてみてどう感じるのかが謎です。
手料理を振る舞える相手でも近くにいればいいんですけどね〜
現実問題なかなか難しいもんでw
ひとりで作って、ひとりで食べる、そんな毎日が続きます（笑）