三十路独女のドケチ&シンプルライフな日々

1ヶ月10万円程で慎ましく生活し、40歳までに2,000万円貯めるのが目標です
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ピーマンの肉詰め風

2017.04.18 (Tue)
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今日の献立は、ピーマンの肉詰め風、野菜サラダ、切り干し大根煮(残り)
冷奴、豆腐と油揚げの味噌汁です。ごちそうさまでしたー。
特売で買ったピーマンが使いそびれて丸々1袋残っていたので、
鶏胸肉ミンチ2に対して豆腐1の割合でカサ増しをして肉詰めにしてみました。
見た目よりもヘルシーなおかずですよw 

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先日、バイクの自賠責保険をネットにて申し込んだところ
約2日で保険証明書が到着しました。さすが、仕事が早いですね!
ステッカーは忘れずに貼っておかなくては。
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