2016.04.27 (Wed)


今が旬のたけのこを1山500円でゲットしました。
皮が多めで可食部は思ったよりも少ないものの、測ってみたらずっしりと
3kg以上はありました。これで500円ならお買い得ですね。
圧力鍋で下茹でしてアク抜きをした後に、水を入れたタッパーへ保存し
食べきれない分は冷凍しておきました。
今日の献立は、たけのこと厚揚げの煮物、たけのこのサラダ、たけのこご飯、
かぼちゃ煮(残り)、豆腐とわかめの味噌汁です。
たけのこ祭りはしばらく続く予定です。ごちそうさまでしたー。


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