三十路独女のドケチ&シンプルライフな日々

1ヶ月10万円程で慎ましく生活し、50歳までに3,000万円貯めるのが目標です
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塩麹で鮭のホイル焼き

2013.01.17 (Thu)
チリ産のトラウトサーモンのあらが特売で
1パック200円で手に入りました〜。ありがたや、ありがたや。

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先日購入した塩麹を使って、ホイル焼きで仕上げてみました。
サーモンに塩麹をまぶしてビニール袋に入れ、半日程寝かせておきます。
フライパンで焼くと焦げやすいと聞きまして
アルミホイルに包み、蒸し焼き風に変更^^;
付け合わせは適当にじゃがいもやきのこ類を投入し、
ヘルシオのウォーターグリル機能で20分程加熱しました〜。

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ごちそうさまでした〜。塩麹、使い勝手が良さげですね。
今更ながらはまりそうです(笑)

1月16日(水)の運動量 6,461歩
今日はちょっと疲れていたので、明日頑張ります〜

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コメント

No title
うわぁ~おいしそうですねぇ(^^)
毎回、「節約豪華料理」楽しみにしています。
勉強になります(^^)
No title
こんばんは、すけきよさん。

いや〜、すごい量ですね。
しかし安さにも驚きが。

骨、大丈夫でした?
こういったパックだと骨身が多い印象です。
安くてボリュームもあるんですが、いかんせん食べづらいかなと。

しかし、玄米食がナイスですね!

あと、よろしければ相互リンクいただけないでしょうか?
ご検討いただきたくお願いします〜。
Re: No title
>kaochachanさん、こんばんは〜^^
いつもありがとうございます。
お金をかけず手間をかけずをモットーに
作って行きたいと思います♪

>モカヲさん、こんばんは〜^^
コメントありがとうございます。
骨はちょっと多くて気になりましたが、
"早食い防止"にはなったかなぁとw
(柔らかい小骨なんかはそのまま食べてしまいました)
相互リンク依頼、ありがとうごさいます^^
若輩者で恐縮ですが、こちらこそ宜しくお願いいたしますm(__)m
No title
それだけの量で200円!安いですね~。
いいスーパーですねぇ。
我が家の近くの西友では絶対ありえない価格。
で、それをホイル焼きにするだなんて素敵!
美味しそうです^^!塩麹につけるのがポイントですね!
ヘルシオも持ってらっしゃるんですね、いいなぁ。
やっぱヘルシオあると料理の幅が広がりますか?
我が家も導入を検討しようかしら・・・。
Re: No title
>Brendさん、こんばんは〜^^
コメントありがとうございます。
近所に安いスーパーがあるのは
ほんと大変ありがたいと思います。
塩麹は半日〜1日位つけ込んでおくのがポイントらしいです。
ヘルシオいいですよ〜^^
後始末が面倒な料理(揚げ物)とかも
作れるので、幅が広がったなーと感じてます。

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