とんかつもどき

 

今日の献立はとんかつもどき、切干大根煮（残り）、冷奴、

わかめとえのきの中華スープです。ごちそうさまでしたー。

昨日食べ損ねたトンカツですが、パン粉を調達してきたのでリベンジすることが

できました。衣を付けて少量のごま油でフライパンで焼いただけだし、

通常の揚げ物よりはヘルシーだと自分に言い訳をし、1.5枚分も食べてしまいました（汗）

そういえば、以前はヘルシオで調理していましたが、

後片付けが結構面倒なので最近はやらなくなってしまったなぁー。