いわしの香草パン粉焼き風

冷凍しておいた半額のいわしを使って、パン粉焼き風にしてみました。
パン粉、にんにく、オリーブオイル、レモン果汁、に
バジルやパセリが無いので替わりに刻んだ大葉を加えて混ぜて
ヘルシオ先生で15分ほど焼き上げました。

他は、ささみ入り切干し大根、三つ葉と卵のスープ、納豆の夜ご飯です。
ごちそうさまでした〜。
いわしがまた安く手に入ったら作ってみようと思います。

さて、また週末にかけて少々慌ただしくなりそうです。
作り置きのおかずも準備出来たし、明日からがんばるぞ。