キャベツとエリンギのソース炒め

エリンギの大袋（見切り品）が68円でゲットできましたので
残りもんのキャベツと人参と一緒にソースで炒めました。
他は即席キムチ、油揚げとわかめの味噌汁、納豆、玄米麦ご飯です。
ごちそうさまでした〜。
野菜ときのこだけでは何だか物足りませんねw
肉の代わりにちくわか厚揚げでも入れてボリュームアップすれば良かったかも。

そろそろ魚が食べたくなってきました。安くなったら買いたいです。
この前の雨の日の夜に、半額品を求めてスーパーを覗いてみましたが
残念ながら収穫はなし。次の雨の日の夜こそゲットするぞ〜。