残り野菜の豆乳シチュー

ひっそりと忘れられて芽が出かかっていたじゃがいもと
玉ねぎに、見切り品のブロッコリーなど残りもんを入れて
豆乳のシチューにしてみました。
前にグラダンを作った時と同じ要領で、生クリームやバターなど使わなくても
まろやかに仕上がりました。普通のシチューよりも個人的にお気に入りです。

他は、こうや豆腐、大根サラダ&茹でブロッコリー（残りもん）、
納豆、玄米麦ごはんの夜ごはんです。
シチューに納豆というありえない組み合わせに加え、
大豆イソフラボン過多の献立ですが
気にしないったら気にしないw　ごちそうさまでした〜。