鶏むね肉のバジル焼き

我が家ではヘビロテな食材のひとつの鶏むね肉ですが、
お値段が安いぶんもも肉と比べてパサつきがちです。そのぶんヘルシーですし
個人的には充分なのですけどね。
味が淡白なので飽きないようになるべく変化をつけたいところです。
バジル塩と、酒、醤油などにしばらく漬け込んでおき、小麦粉をまぶして
オリーブオイルで焼いてみました。

他は、きのこと卵のスープ、切り干し大根煮、カイワレと大根のサラダ、玄米ごはんです。
ごちそうさまでしたー。