三十路独女のドケチ&シンプルライフな日々

1ヶ月10万円程で慎ましく生活し、40歳までに2,000万円貯めるのが目標です
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節約ごはん の記事一覧

とんかつもどき&今週のお弁当

2017.06.19 (Mon)

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今日の献立は、とんかつもどき、野菜サラダ、納豆、切り干し大根煮(残り)、
わかめと豆腐の味噌汁です。ごちそうさまでしたー。
1日中頭の中が”肉モード”だったので、g90円の豚肉を使ってとんかつもどきを
作りました。途中でパン粉が足りなくなってしまったため、残りはピカタにして
来週のお弁当用に冷凍しておきます。

昨日は酸っぱくなりかけてたわかめスープをうっかり口に含んでしまいましたが、
お腹の方は幸い何ともありませんでした( ̄▽ ̄)
最近は日中30℃近くなる日も増えてきていますので、作り置きのおかずは
粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫に保管しておかなければ。

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今週のお弁当は厚揚げのチリソース煮、切り干し大根煮、
卵焼き、チルドシュウマイです。チリソース煮は先週作ったおかずの残りを
冷凍しておいたものです。他はいつもと変わらないラインナップです。
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今日のごはん

2017.06.18 (Sun)

今日の献立はさわらの野菜あんかけ(残り)、野菜サラダ、切り干し大根煮、
納豆、わかめとエリンギのスープ(残り)です。ごちそうさまでしたー。

昨日の残りのわかめスープをうっかり冷蔵庫に入れ忘れて一晩放置
してしまいましたが、臭いを嗅いで大丈夫そうだったので食卓に。
しかし口に含んだ瞬間何か違和感が…味が酸っぱくなってる。。??
お腹壊したら元も子もないのでもったいないけれど処分しました(´・_・`)
この季節は食中毒には十分気をつけたいですね。
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さわらの野菜あんかけ

2017.06.17 (Sat)

今日の献立は、さわらの野菜あんかけ、野菜サラダ、納豆、冷奴、
わかめとエリンギの中華スープです。
買い物は明日まとめてする予定だったけど、ふと寄ったスーパーで
さわらが半額だったので思わず購入、残り野菜とキノコをを甘酢風に味付けして
上にぶっかけました。ごちそうさまでしたー。
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厚揚げのチリソース煮

2017.06.15 (Thu)
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今日の献立は、厚揚げのチリソース煮、野菜サラダ、ひじき煮(残り)、
納豆、わかめと油揚げの味噌汁(残り)です。ごちそうさまでしたー。
賞味期限が今日までの1袋35円の厚揚げを使って、毎度おお馴染みの
エビチリならぬ厚揚げのチリソース風を作りました。
写真ではそうでもないですが、器に食べきれなさそうな量を盛りすぎてしまったので、
半分減らして残りは来週のお弁当のおかず用に冷凍しておきますw
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今日のごはん

2017.06.15 (Thu)
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今日の献立は、たらこの和風パスタ(残り)、キノコのサラダ、ひじき煮(残り)、
わかめと油揚げの味噌汁です。ごちそうさまでしたー。
パスタは昨日の茹でたての方がやっぱり美味しかったなぁ。作り置きする場合は
パスタソースだけにして麺はその都度茹でた方がいいかな。
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